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特别适用于早餐,桌上5分钟,清热,清凉,清热,健脾,开胃

来源:网络 2020-08-31 12:18:11

说到莲藕,你会想到出泥不染这句话。除了外表洁白无瑕外,它的味道也是那么清新、甜美、香脆,总是给人一种玉石般的清纯感。夏天是莲藕的成熟季节,方法简单、清脆、炎热、干燥的天气会让人失去食欲,吃些莲藕最合适。我们今天分享的食物是莲藕蛋饼。

莲藕是一种冷食,夏季常吃清热凉血,消火解热,对治疗慢性发热有很好的疗效。莲藕甜多汁,解渴健脾开胃,汤饮也能帮助通利排尿,改善排尿刺痛、发黄等症状。

莲藕含有大量的膳食纤维和蛋白质,这两种物质能吸附体内过量的胆固醇和脂肪,防止身体吸收过多的脂肪和肥胖;膳食纤维还能促进肠胃的有效蠕动,缩短大便停留时间,有助于改善和缓解便秘症状。

莲藕有一种特殊的香味,它含有一种单宁,进入人体后可以帮助增强食欲,促进胃肠食物的消化。特别是在炎热的夏天,容易厌食,不能吃东西,不妨吃些莲藕,既能满足生活活动所需的能量,又能健脾开胃。

莲藕蛋饼的配料:莲藕、鸡蛋、胡萝卜、青椒、面粉、洋葱、盐、胡椒、酱油、黑芝麻

练习:1.莲藕洗净,掉头和尾巴,刮掉莲藕皮,切丝,胡萝卜切碎,切成丝,洋葱切碎,青椒洗碎,全部放入碗中。

二、加入鸡蛋,倒入莲藕,加入盐、胡椒、酱油拌匀,加入面粉,拌匀,放入平底锅,刷油,倒入莲藕面糊,炒至两侧金黄,撒上黑芝麻拌匀。