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三红葡萄酒冷知识,告诉你为什么有一个鸟巢在酒瓶底部?

来源:网络 2020-10-26 17:23:08

现在,每个人喝酒的机会越来越多,喝得越多,对酒的了解就越多,对酒的了解也越来越多,帮助你整理出一些关于葡萄酒的小知识,让每个人同时品尝葡萄酒,更多的交谈,更多的乐趣。

你在红酒瓶里注意什么?

为什么750毫升是常见的?形状是什么?

波尔多葡萄酒是第一个出口到英国的葡萄酒,当时它被装在一个大橡木桶里,这个橡木桶可以装900升,而玻璃瓶被吹到750毫升,只有1200瓶,所以750毫升的瓶子一直在使用。当年英国人的规则逐渐传播到世界各地,一直持续到今天。

法国几个主要产区把葡萄酒瓶的形状大致分为四种:波尔多瓶型、勃艮第瓶型、普罗旺斯瓶型和阿尔萨斯瓶型。当然,有许多不同的外观形式,但它们都是在这四种酒的基础上发展起来的。它们之间的主要区别在于胃的大小和肩部的扁平度。

波尔多的瓶子有肩来阻挡杂物,所以喝葡萄酒时不要把所有的酒都清洗干净,如果你把所有的酒都给你,你就会失明。包括瓶底(法语叫小屁),为什么要凹?给残留的酒留个地方住。

瓶子里的小屁

瓶底有两个符号:反向E55和E63,表示从底部到顶部的高度,以区分瓶子的腹部和腹部。瓶子越高,腹部越小,反之亦然。

在瓶子底部写的文字被拍照:Bharaton

喝一瓶酒你想喝什么?

你想醒来吗?每杯多少钱?

葡萄酒分为酿酒厂、酿酒师、品牌葡萄酒和品牌葡萄酒。我们熟悉的拉菲属于品牌葡萄酒。你怎么知道你买了哪种酒?看看那顶红葡萄酒。瓶盖上有一个较大的字母,r表示酒厂的葡萄酒,e是半农业和半商业性的葡萄酒(购买别人的葡萄酒并进行混合),n是散装葡萄酒的直接标签。那么,你如何区分好坏呢?对应r,e,n,如果瓶子上写着AOC,酒是保护区内最高品位的葡萄酒;如果说VDP,就意味着二等;第三类是VdT,我们经常喝这种t桌酒。

看电视的时候,电影经常看到刚开瓶的红酒醒过来,一般说到好酒,是让它和空气接触氧化的过程。你储存的好酒越多,氧化它的时间就越长。例如,在保存了20年的葡萄酒后,至少要两个小时才能醒过来喝,酒的温度大约是18℃,然后才能饮用。至于二等酒,没有必要醒来,在12℃的温度下饮用,而中层的葡萄酒,醒来大约30分钟也可以喝。

03瓶好酒

什么味道?什么味道?

好酒和坏酒的区别和好香水和坏香水的区别是一样的。至于味道、酸、涩、苦的平衡是好酒,它的味道突出不是好酒。这很容易理解,就像一个人的外表一样,只要能协调就行。

很多年前,很多人在喝酒时喜欢加可乐、雪碧、红茶等,然后我们嘲笑他们,说欧洲人很难把糖从酒中分离出来,他们又加了回来。这其实是一个很大的误解,因为进口葡萄酒的质量太差,酒太涩,为了赶上时尚,只能为勉强喝些别的东西。

葡萄酒本身作为一种文化,无论是在当地,还是在进口衍生品,都在不断地展现出自己独特的价值,正因为这几千个词一定是莫名其妙、难以理解的,葡萄酒世界还有很多要学习的地方。