“代餐食品”不能游离于监管之外

2022-06-23 15:59:52 文章来源:网络

本文转自:**质量报

□ 廖海金

随着肥胖引起的并发症以及以瘦为**的观念越来越受到重视,越来越多人开始推崇用代餐食品来取代正常的饮食,一些替代高热量、高脂肪正餐的食物应运而生。主打“热量低、饱腹感强”的代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等产品层出不穷,成为减肥圈的新宠。

不过,关于代餐的争议也一直存在。近来,对于代餐食品导致营**不良、代餐食品虚假宣传、代餐市场缺乏统一**等问题的报道,不时见诸媒体。市场上有很多代餐食品打着“天然、营**、低热量、高纤维、易饱腹”等口号,声称能补充人体必需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素与食物纤维,这也是代餐越来越受到欢迎的原因,但许多专家表示,代餐食品不能代替一日三餐。

代餐食品,顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物。常见的代餐食品有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥等。它**初的来源,是**院按照科学比例配比营**后,做成营**粉作为肠内营**液供病人使用。专家指出,代餐粉只是一个概念,补充的是人体必需**营**素。但是,必需**营**素只能保障人体基本生存,是营**摄入的下限,不能满足人体的特殊需求。

进一步而言,代餐并非人人合适。从营**学角度来说,代餐主要针对的是超重和肥胖等特殊人**。而对于非超重和肥胖的年轻人来说,盲目把代餐作为“减肥利器”可能会对健康造成损害。而且,代餐是通过减少能量摄入的方式帮助人们控制体重,如果长期存在摄入能量不足以维持人体基础能量消耗的现象,人的机体各器官功能将会下降,从而出现各种临**表现,也不排除会造成器官衰竭。

再说,代餐食品行业目前仍处于成长期,缺乏严格的**,导致代餐食品市场鱼龙混杂。有的“代餐食品”没有生产许可证,属于“三无食品”;有的“代餐食品”根本不合格,不仅起不到代餐的作用,而且会危害消费者的身心健康。另外,一些商家用花里胡哨的标语宣传代餐配方的科学**、合理**,诱导年轻人消费,产品却**制滥造。

因此,不能让“代餐食品”游离于监管之外。市场监管部门应将代餐食品、代餐企业纳入监管范围,加强对“代餐食品”市场的规范化管理和监督。建议针对行业乱象展开专项整治,对“代餐食品”市场进行一次拉网式排查,对不法行为重拳出击,有力维护市场秩序,绝不能让假冒伪劣“代餐食品”危害公众“舌尖上的安全”。

同时,提高消费者的辨别能力。建议加大对代餐食品的科普,引导消费者科学认识代餐理念和代餐食品。对代餐行业的乱象要加大监督,尤其是代餐行业的宣传**局要及时**光,避免更多人受**。消费者在选择代餐产品时要慎之又慎,不要盲目跟风,唯有“理**减肥,健康生活”才是正道。

暑天来袭,是不是早就已经热得很难受了。在这样的高温天气中,很多人都不想多做一点饭,因为天气已经很热了,在厨房里面在做上一道热菜,真的时候让人受不了。所以这个时候吃凉菜之类的清凉小菜才是合适的。多吃一点凉拌菜,来帮助你舒舒服服度过这个暑天!

凉拌牛肚

**步,先把牛肚放在水中泡一下,然后在切成稍微大一点的块,之后锅里面倒进清水烧开,把牛肚放进锅中焯水,等到**熟以后捞出来再切成细条。

第二步,把切成条牛肚放进盘子中,然后在里面放进一勺醋,几滴香油,适量的香菜,葱花,**后再放进一点盐调味就可以了。

第二步,食材放进盘子里面,然后在盘子中倒进之前我们准备好的配料,**后搅拌均匀,就完成了。

凉拌苦瓜

备料:苦瓜两根,葱半根,香油,醋,盐,生抽,白糖,蒜末,红**椒一个。

**步,先把苦瓜洗干净,然后再去掉苦瓜的白色部分和瓤,再把苦瓜均匀切成细丝。接着把配料处理好,红辣椒切成丝,蒜放进水中泡一会后再去掉皮,切成末。

第二步,在碗中倒进香油,醋,盐,糖,生抽,蒜末混合均匀调成一个酱汁。

第三步,锅里面烧开水后把苦瓜丝放进去煮熟,等到煮熟以后,在上面倒进去做好的酱汁,**后再放上红椒丝就可以了。

凉拌豌豆苗

备料:核桃仁,生抽,醋,豌豆苗,蒜瓣,橄榄油,盐,白糖。

**步,核桃仁倒进开水中泡一会,把外边的皮去掉,然后豌豆用清水淘洗干净,再切成段。之后在碗中放进去皮的核桃仁,豌豆段。放进蒜末,一点白糖,盐,一勺醋,一勺生抽,适量的盐,均匀搅拌就完成了。

凉拌花生

备料:花生米,葱,酱油,香油,白糖,醋,香干,生菜。

**步,锅中倒进一点油,同时把花生米放进锅里面开始油**,直到**熟。

第二步,处理配料,香干切碎,葱切碎,再把生菜洗干净之后切成丝。

第三步,在碗中倒进酱油一勺,香油几滴,白糖适量,醋一勺,调成一道酱汁,然后把**熟的花生米倒在盘子上,在盘子中放进生菜丝,香干碎,葱末,**后浇上我们调好的酱汁,均匀搅拌就可以了。

凉拌杏鲍菇

备料:杏鲍菇一个,大蒜两瓣,香菜适量。

**步,把杏鲍菇切成丝,然后锅里面烧开水,倒进杏鲍菇煮熟。

第二步,等到杏鲍菇煮熟以后,捞出来挤干净里面的水分,然后放在碗中。

第三步,在盛有杏鲍菇的碗中倒进一勺盐腌制半个小时。半个小时之后,在碗中倒进一勺蚝油,适量的白糖,一点麻油,一点红油,蒜末,香菜碎后均匀搅拌就完成了。

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